Se hai voglia di uno spuntino veloce da fare e super sfizioso, quelle palline “Cookie Dough” vegan fanno al caso tuo! Hanno anche solo 5 ingredienti, quindi non abbiamo scuse per non fare uno spuntino sano e vegano!
Ti stai chiedendo forse cos’è il cookie dough? E’ un dessert nato in America, e significa letteralmente: impasto dei biscotti, ed è nato proprio per essere mangiato come tale, senza cottura.
Addirittura, ci sono delle aziende che di recente commercializzano dei barattolini di cookie dough, quindi d impasto di biscotti crudo da mangiare direttamente (non so se sono già arrivate in Italia).
Non sono sicura che siano tutti vegani, ho quindi riprodotto queste palline cookie dough vegan in chiave completamente vegana.
Se vuoi rendere queste palline ancora più sfiziose, puoi ricoprirle tutte di cioccolato. Basta fare sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente senza latte e ricoprirle tutte una per una e riporle poi in freezer per 10 minuti prima di consumarle.
INGREDIENTI
- 90gr farina d’avena
- 1 cucchiaio olio di cocco
- 2 cucchiai sciroppo d’agave (o di più se ti piace più dolce)
- 50ml latte vegetale
- 2 cucchiai gocce di cioccolato
Strumenti da cucina
PROCEDIMENTO
- Unisci tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza che vedi in video
- Unisci poi le gocce di cioccolato
- Forma le palline con le mani
- Opzionale: per renderle ancora più sfiziose puoi anche ricoprirle con il cioccolato: basta sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria e ricoprire le palline una per una.
- Conservare in frigo.
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